Description
Bodega: Finca Los Dragones
Enólogo: Andrés Biscasaique
Varietal: 100% Torrontes
Región: Paraje Hilario, Valle de Calingasta, San Juan.
Suelo coluvial, pedregoso, con material fino en superficie aportado por la precordillera.
Zona Winkler 4, con días soleados y noches muy frescas.
Los Dragones Torrontés es un vino blanco diferente, ligero con personalidad, aromas florales sutiles y de fruta blanca acompañados por notas elegantes de crianza con velo y paso por barrica.
Vinificación: Fermentación en huevo, maceración con pieles. Levaduras nativas, sulfitado mínimo, sin flitrar ni clarificar.
Crianza: Huevo de hormigón de 10 Hl por 6 meses y luego 4 meses de barricas de 500 litros francesas de primer uso.
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