Sueños de Revolución – La Aldea Malbec

Description

Año: 2021

Proviene de un viñedo urbano en Chacras de Coria, rescatado y revitalizado mediante Agricultura Regenerativa. Un suelo vivo, rico en biodiversidad microbiana y con un alto contenido de materia orgánica, que da vida a vinos auténticos, nacidos de la conexión entre la naturaleza y la vinicultura sostenible.

Malbec de perfil fresco y vibrante, con aromas de frutos rojos y negros, como cereza y frambuesa, complementados por notas herbáceas y florales. En boca, ofrece una estructura equilibrada, con taninos suaves, buena acidez y una textura sedosa.

Fundado en 2019 por los ingenieros agrónomos y compañeros de vida, Pablo Caparrós y Mariana Rodríguez Rolfi, Ing. Agrónomos y compañeros de vida. Hacen vinos con propósito, Sueños de Revolución son Malbec de Luján de Cuyo de terroirs en vías de extinción. El proyecto nace tratando de salvar un viñedo centenario abandonado en Chacras de Coria, que fue el puntapié para salvar muchos viñedos y crear muchos vinos más. Su objetivo va más allá de vender vinos. Levantan la bandera de los Malbec de Luján de una manera distinta. Practican la viticultura regenerativa, en donde no se usan agroquímicos de síntesis, se mezclan antiguas técnicas, se respeta la vegetación y se realizan prácticas de mucha intervención natural.