Description
Bodega: Altus & Gualtallary Wines
Notas de cata: Impacta su color rojo violáceo. En nariz hay notas de guindas y frutas pasas. En boca posee buena concentración y carnosidad, fresco y de buen cuerpo.
Elaboración: Despalillado y Prensado: Los racimos en cajas son transportados a bodega. Cuidadosa eliminación de escobajo y suave apriete de las uvas a través de rodillos. Fermentación alcohólica: En tanques de acero inoxidable, agregando levaduras seleccionadas con control de las temperaturas entre 24 y 27 ºC. Tiempo de maceración con los orujos: 14 días. Prensado neumático. Limpieza de los vinos con trasiegos durante el invierno. Embotellado a fin de año.
There are no reviews yet.