Description
Año: 2023
Bodega: José Asencio
Varietal: Blend de criollas
Vino elaborado con variedades criollas ampliamente difundidas en el Sur de Mendoza, generalmente en parrales donde conviven el Moscatel Blanco, Moscatel Rosado, Pedro Gimenez, Cereza, etc.
Un vino con notas a frutas confitadas, algo salvaje. Elaborado al estilo de los naranjos ancestrales, a partir de uvas blancas criollas.
Chacho es un viaje a San Rafael. Ese lugar repleto de paisajes, que también nos puede regalar vinos ricos. Un proyecto que nace con la cosecha 2019 y con el objetivo de redescubrir el gusto de Villa Atuel, un pueblo de larga tradición vitivinicola al Sur de Mendoza. Y nadie mejor que Chacho (padre de Jose) y su trabajo en las viñas, para darnos cuenta de su auténtico valor. El reto fue elaborar grande vinos, más el entusiasmo fue poder mostrar otra faceta: lograr vinos sencillos, ricos, de aquellos que no paramos de tomar y tomar. El poder centrarnos principalmente en variedades autóctonas, alejándonos de lo comercial. Asi nacen los “Vinos de Paisaje” de Chacho. Vinos que expresan la belleza y la vida de un lugar, su gente, su cultura, su historia. Frescos y bebibles, que reprensentan el lugar del que provienen.
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