Teho – Malbec

Description

Nace en un viñedo poblacional compuesto principalmente por Malbec, con pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc y algunas variedades blancas. Aquí se practica la “micro-viticultura”, gestionando cada perfil de suelo de manera individual y cosechándolos en distintos puntos.

Compleja gama aromática de sándalo, especias exóticas, notas florales, ortiga, cereza negra y mora. En boca expresa la madurez de los taninos de una viña vieja y una acidez muy equilibrada que hacen que sea un vino complejo pero fluido.

Proyecto

Teho es un proyecto vitivinícola ubicado en Mendoza, en el que se elaboran dos líneas: Zaha y Teho. Elaboran partidas limitadas que reflejan las características únicas de las dos pequeñas fincas que poseen y de algunos terruños especiales de Valle de Uco. Los vinos representan la búsqueda de la complejidad y el equilibrio, basándose en el concepto de cofermentación: distintas variedades y puntos de cosecha que fermentan juntas, logrando capturar la evolución de aromas, sabores y texturas, óptimas para cada botella. Son todas microvinificaciones de pequeños lotes de uvas que se cosechan y fermentan en conjunto para producir los vinos más complejos e intensos posibles.