Description
RICCITELLI APPLE – MALBEC
Bodega: Riccitelli Wines.
Varietal: 100% Malbec.
Enólogo: Matias Riccitelli.
Uvas provenientes de dos zonas muy diferentes entre sí: nuestra finca de Perdriel, a las orillas del Río Mendoza, con suelos pedregosos y arcillosos, y con presencia de lunares de caliche que combinamos con la altura, suelos calcáreos de Gualtallary a 1.400 msnm. Dos mundos que al juntarlos logran buena sucrosidad y frescura a la vez. En nuestros viñedos no usamos herbicidas ni productos sistémicos, llevando un manejo agroecológico de los mismos.
Nota de cata: De color rojo profundo con reflejos púrpuras. De nariz presenta frutos rojos, vainilla y chocolate. Un vino complejo, rico, con suaves taninos maduros y de final largo.
Maridaje: Todo tipo de carnes a la parrilla, pastas y quesos blandos.
Crianza: En barricas de roble francés de diferentes usos hasta la siguiente vendimia.
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