Description
Bodega: Ubaldini Wines & Co.
Varietal: 100% Semillón.
Enólogo: Juan Ubaldini.
Región: El Peral, Valle de Uco, Mendoza.
Pensado a partir de una zona increíble, con la sabiduría de un viñedo antiguo, expresivo y con carácter. De las uvas de este particular viñedo se obtiene un vino elegante y vibrante. Su expresión fresca, especiada, elegante y con acidez media/alta se debe a las condiciones climáticas de frío sin sufrir las heladas por la marcada pendiente natural del terreno. Por las condiciones a las que se expone la vid y la tecnología de vinificación utilizada, se obtiene un semillón con texturas y aromas muy particulares y con gran potencial de guarda. Crianza: Sobre borras durante 12 meses. 50% en barricas y 50% en huevos de concreto.
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